本文由特医食品研发前沿动态主编（马超先生）搜索整理，提供最全最新的行业资讯，推动产业在中国的发展

山东安和食品生产设备有限公司位于美丽富饶的黄三角地带——山东广饶经济技术开发区，占地面积余平米，其中建筑面积余平米。公司是集研发、试验、培训、生产于一体的专业食品设备制造商。本公司专业技术团队主要来自于中国乳品机械的发源地——黑龙江乳品机械总厂（原轻工部乳品机械龙头企业），技术人员均有二十余年从业经验。

我公司主要业务范围包括乳制品，特殊医学用途配方食品、大豆蛋白粉、豆浆粉、豆奶粉、液态豆浆、咖啡粉、植脂粉、高活性干酵母、酵母抽提物、植物蛋白肽、动物蛋白肽、医药行业粉制剂及干混生产线、包装生产线等全套设备的设计、制造和安装工程。

多年来，我公司自行设计、制造、安装的浓缩蒸发设备和喷雾干燥设备性能稳定，质量达标，已经广泛应用于乳品、食品、制药、化工、生物工程等行业，曾先后同北京、山东、河南、河北、天津、新疆、黑龙江、广东等省、市相关企业合作，深受各企业用户的好评。

公司拥有高标准的实训基地，为合作伙伴各岗位人员提供全面专业的技能培训，培训内容包括原料和成品的检验，前处理设备、浓缩设备、喷雾干燥设备和包装设备的实战操作培训及设备的日常维护等，确保受训人员达到独立操作水平，可自行处理岗位设备的简单问题。

公司自主研发蒸发量15kg/h上排风、上进风压力喷雾干燥机组，为客户设备选型、新产品研发保驾护航，及时提供准确可靠的数据，已为合作伙伴试验多种新产品!

我公司自创办以来，始终秉承“质量第一，诚信为本”的经营理念、“客户就是上帝”的服务宗旨，热忱欢迎国内外新老客户前来考察、洽谈。

A.湿法工艺

湿法工艺—以液体原料或粉体原料还原成液体，加入各种辅料、维生素和微量元素，经混合均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥等工序的生产过程。

1.标准化配料工段

严格控制各项原辅料的验收，对进厂原辅料做到批批检验，各项食品添加剂、营养强化剂都经专人管控，专区存放、生产过程中称量、复核后按照配方配比进行原料混合，经高速剪切、高压均质、杀菌、暂存；该阶段是控制产品营养指标和微生物指标的关键环节。

2.浓缩阶段

浓缩工段的杀菌、对终产品的微生物指标控制，发挥着至关重要的作用，该工序主要控制杀菌温度和CIP的清洗效果。

3.喷雾干燥、流化床工段

该工段主要通过高压泵压力、进排风温度、喷枪雾化角度等参数控制产品的感官指标、理化指标，产品经喷雾干燥后，通过流化床冷却降温，直接送入密闭的粉仓暂存。

4.包装工段

产品在暂存粉仓内，经由密闭的管道直接送入自动包装机进行包装，包装机入口必须安装金属检测仪，对产品的金属异物进行有效控制。该工序的控制重点主要是物理污染和微生物污染。

B.干法工艺

是指以粉状基料为主要原料，加入配比量的食品添加剂、营养强化剂，使用物理方法混合加工制成的产品。

1.原辅料验收阶段

严格控制各项原辅料的验收，对进厂原辅料做到批批检验，各项食品添加剂、营养强化剂经专人管控，专区存放。

2.标准化配料工段

各项原辅料经脱包、隧道杀菌送入配料间,经准确计量、小料预混、投入无尘投料站，进入称量仓、按配方再次复核。该阶段是控制产品营养指标和微生物指标的关键环节。

3.粉体混合工段

原料经计量仓称重复核后进入干混机。干混机按照预先设定的混合参数开始进行混合作业，混合完毕后自动开启出料模式，物料经粉体输送系统送入半成品暂存仓。

4.包装工段

产品在暂存粉仓内，经由密闭的管道直接输送至自动包装机进行包装，包装机入口处必须安装金属检测仪，对产品的金属异物进行有效控制。该工序的控制重点主要是物理污染和微生物污染。

c.干湿法复合工艺

采用湿法工艺对液体或粉体原料进行加工。先将原料和一部分营养素直接加入料液中混合，可使物料混合更均匀，而一些热敏性的物料（乳铁蛋白、益生菌）则在干法工艺阶段加入，保证了其活性。复合工艺优于单一的湿法工艺或干法工艺。

干湿法复合工艺的优势

1.摆脱了原辅料地域和产能的限制，生产中可以使用基粉作为生产原料。

2.既保持了食品添加剂和营养元素在产品中的均匀分布程度，热敏性营养元素和活性益生菌类物质可以在后期使用干法混合加入，最大程度保持其活性和含量。

3.产品的组织状态和理化指标更稳定，中间环节的微生物污染风险被大大降低。

山东安和食品生产设备有限公司是集研发、试验、培训、生产于一体的专业食品设备制造商。公司主要业务范围包括乳制品、特殊医学用途配方食品、大豆蛋白粉、豆浆粉、液态豆浆、咖啡粉、脂质粉、医药行业粉制剂、及干混生产线、包装生产线等全套设备的设计、制造和安装工程，并可根据客户要求结合工艺特点进行个性化、专业化设计，同时可以提供设备操作培训、新产品开发试验等技术服务。我们衷心希望安和的专业技术知识和工匠精神可为您提供优质的服务，实现共同的可持续发展!欢迎您莅临参观指导!?

公司名称：山东安和食品生产设备有限公司

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