剪切机械

详解面粉加工工艺流程

发布时间:2024/12/30 14:26:23   
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要想生产出好的面粉,必须有好的小麦制粉设备。今天带大家了解一下九个小麦加工面粉工艺流程及工艺要点。

小麦面粉

一、原粮提升

原粮经过提升机进入小麦制粉设备生产线,开始制粉。

二、振动筛选

采用三筛两打一去石工艺,原粮先进入振动筛,经过三层不同规格的筛网,去除大、中、小杂质,经除尘封网和除杂口,筛选后的小麦进入打麦机。

振动筛

三、打麦

收麦期间有小土块儿等杂质,打麦机可将土块打碎排出。

四、去石

吸式比重去石机可将打麦机无法处理的小石子或硬质杂质去除,避免后续加工损伤面粉机。

TXQX系列比重分级去石机

五、洗麦

经过洗麦机洗麦后,小麦表皮形成韧性,形成大的麸皮,麸皮不碎,面粉质量则会提高。若小麦不加水,水分达不到要求,表皮脆,影响面粉质量。

六、脱皮去壳

洗麦后的小麦被提升至脱皮去壳机,经处理后小麦进入存料箱,由存料箱放入制粉环节。

七、制粉

小麦制粉环节采用八台磨粉机,破碎,制粉。制粉过程中磨辊直接影响制粉效果。磨辊采用冷硬合金离心浇铸法制成,合金厚度25毫米,根据不同工艺拉成。合金浇铸而成的磨辊经拉丝拉成不同比例的斜度,分别是7:1,8:1,12:1,形成剥刮制粉。若磨辊无斜度,只拉成直丝,会形成剪切制粉,容易把麸皮剪切碎,磨出的面粉易发黑,颜色差。经过7:1和8:1的斜度,它会形成剥刮制粉。剥刮制粉为轻研细磨,从麸皮上、麦皮上将胚乳刮下研制成粉,这样的面粉质量筋质大幅度提高,面粉加工工艺流程也更完善。

同步带磨粉机

八、高方筛分选

磨成粉的物料由风网提升至五五卸料器形成离心力,面粉下落至高方筛,可分成不同的面粉。整套工序采用低压风机除尘,车间干净卫生。

九、打包

从高方筛分出的面粉落到下方后,由U型绞龙输送至三个出粉口,分别是国标、精粉、次粉,然后送至打包机自动打包,直接装车出售。



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